Eigenschappen
Besondere Eigenschaften der Maschine:
- ECO-FLOW Wärmerückwinnung serienmäßig
Hohe Kapazität: 8 GN 1/1 Behälter je Spülgang, 96 GN 1/1 Behälter pro Stunde- Erfüllt die HACCP Anforderungen
- Abgesicherte Hygiene, Schmutz- und Reinseite sind getrennt
- Serienmäßig mit Wärmerückgewinnung
- Höchster Trocknungseffekt dank Rotationstrocknung
Ergonomie und Hygiene beim Topfspülen
Das Durchschubsystem für die Kassetten ermöglicht effizientes Arbeiten, so dass eine maximale Leistung erzielt wird. Die Speisereste werden auf dem Zufuhrtisch vom Geschirr geschabt. Das unter der gesamten Länge des Zufuhrtischs angebrachte Spülbecken besitzt zwei große Korbsiebe. Diese Siebe können einfach entleert und gereinigt werden. Nachdem die Speisereste vom Geschirr geschabt worden sind, wird dieses in der Kassette platziert. Die Kassette bewegt und dreht sich geschmeidig auf den Rollen. Die volle Kassette wird in die Maschine geschoben und das gewählte Programm eingeschaltet. Nach Ablauf des Waschprogramms wird die Kassette aus der Maschine auf den fahrbaren Kassettentisch geschoben. Beim Transport wird die Kassette auf dem Kassettenwagen automatisch verriegelt. Das Waschprogramm startet beim Schließen der Türen automatisch. Die Türen öffnen sich nach Ablauf des Waschprogramms ebenfalls automatisch. Die Türen schwenken nach oben auf, so dass um die Maschine herum ein optimaler Arbeitsbereich zur Verfügung steht und nur ein geringer Platzbedarf benötigt wird.
Wärmerückgewinnung
Die Maschine ist mit einer Wärmerückgewinnungsanlage ausgestattet, in der das Kaltwasser vor dem Nachspülen vorgeheizt wird. Das Wärmerückgewinnungssystem reduziert auch die Bildung von Kondenswasser während des Waschprogramms, so dass auch die Wärmeabgabe und der Feuchtigkeitsgehalt im Abwaschraum auf ein Mindestmaß beschränkt werden. Dank der rotierenden Geschirrkassette lässt sich ein geringer Verbrauch von sechs Litern Nachspülwasser je Spülprogramm realisieren.
HACCP
Die RHIMA WD100GR vereinfacht die Einhaltung der HACCP-Anforderungen. Spül- und Nachspültemperaturen werden elektronisch gesteuert, bei einer zu niedrigen Temperatur oder einem zu geringen Nachspülwassergebrauch gibt die Steuerung einen Alarm ab. Auch der Verschmutzungsgrad des Spülwassers wird registriert, außerdem wird ein Alarmsignal abgegeben, wenn das Überlaufrohr nicht korrekt eingesetzt oder der Hahn geschlossen ist. Die WD100 ist mit dem WEB Tool lieferbar.
